✔️Zutaten:
220 g Butter
180 g Zucker
5 Eigelb
2 Pck Vanillepuddingpulver
720 g Quark
1 Zitrone, Saft davon
5 Eiweiß
Eigelb und 2 EL Dosenmilch (zum Bestreichen)
✔️Zubereitung:
1. Am Anfang die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Danach Quark, Saft, 5 Eigelbe und abgeriebene Schale der Zitrone sowie Puddingpulver dazugeben und alles unterrühren.
2. Als nächstes das Eiweiß steif schlagen, unterheben und füllen Sie es in eine Springform.
3. Danach ein Eigelb mit Dosen milch rühren und zum Schluss mit dem Pinsel die Quarkmasse verteilen.
Als letztes bei ca 161°C Ober-Unterhitze 65-Min. backen. Geht unglaublich schnell und schmeckt total lecker !
