✔️Zutaten:
1 TL Mehl
120 ml Gemüsebrühe
250 g Rahm
3 Zehe (n) Knoblauch
650 g Champignons
1 Zwiebel
50 g Butter (zum Anbraten)
Salz
Pfeffer
Petersilie (nach Wahl)
✔️Zubereitung:
1. Am Anfang die Champignons säubern. Jetzt die Zwiebelen abziehen und man muss in kleine Würfel schneiden.
2 . Danach erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und die Champignons und Zwiebeln darin anbraten. Danach mit Mehl darüber stäuben.
3. Als nächstes das Gemüse mit der Brühe und Sahne ablöschen und jetzt die Champignonsoße ca 12-15 Minuten köcheln lassen.
4. Danach die Soße mit Pfeffer, Salz abschmecken. Ist sie zu flüssig, ggf. noch mit ein bisschen mehr Mehl binden.
5. Am ende die Petersilie fein hacken und ebenfalls unter die Champignonsoße rühren.Fertig ist die lecker Sauce!
Guten Appetit
